Grön omställning i hela Fyrbodal
Se våra kommande kurser och evenemang
Gröna klustret är en levande kunskaps- och utvecklingsnod som bidrar till grön omställning och ökad konkurrenskraft inom de gröna näringarna i hela Fyrbodal.
Aktuellt
Gröna klustret anordnade en studieresa till Ödevata Gårdshotell och Påverås Gårdsmejeri. Vi var 27 nyfikna resenärer som med buss startade vår resa ner mot Småland.
MatpåDal arrangerade en kurs och föreläsning med Jenny Surtanten Neikell den 23 september på Upperud 9:9. Kursen blev fullbokad på nolltid och 20 mjölksyreglada deltagare kom och lärde sig grunderna i att fermentera grönsaker.
I mitten av Augusti samlades fårägare, branschaktörer, rådgivare och utvecklingsorganisationer för att diskutera svensk ulls potential, utmaningar och framtida möjligheter.
Över 20 lokala livsmedelsföretag ställde ut och sålde dalsländska råvaror och goda rätter under Smaka på Dalsland. Här fanns allt ifrån bröd, snaps, grönsaker, sylt, honung till ostar och andra mejeriprodukter.
Gröna klustret arbetar ständigt med att bygga nätverk och möjliggöra samarbeten. Därför var det roligt att få träffa Wexsus och där vi båda fick presentera våra verksamheter.
I vårt landskap finns mycket vilt och många små producenter av kött. Intresset för småskalig slakt och chark är stort. MatpåDal anordnade ett studiebesök hos Varekils slakteri där slakteriets ägare Jonas Svenneskog berättade om sin verksamhet.